طريقة تحضير بيتزا التاكو - مطبخ ربا

طريقة تحضير بيتزا التاكو 

طريقة تحضير بيتزا التاكو
تصميم الصورة : ريم أبو فخر

 البيتزا من المعجنات اللذيذة و المفضلة لدى الكثير، و سنجهز لليوم بيتزا مع الدجاج و بإضافة بهارات التاكو

 و سوف نقوم في تحضير و تجهيز بيتزا التاكو بالدجاج.

المقادير

• ٣ كوب من الدقيق 

• ملعقة كبيرة من الخميرة

• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر

• ٢ ملعقة كبيرة من السكر

• ربع كوب من الحليب البودرة

• ملعقة صغيرة من الملح

• ربع كوب من الزيت النباتي

• ٢ صدر دجاج

• ملعقة من بهارات التاكو

• نصف كوب من صوص الرانش

• صوص البيتزا

• جبنة موزريلا مبشورة

• جبنة شيدر مبشورة

طريقة التحضير

• في وعاء واسع، نضع فيه كوب من الدقيق مع ملعقة كبيرة من| الخميرة| و ملعقة كبيرة من السكر و ربع كوب من |الحليب البودرة|، و نخلط المكونات الجافة مع بعضها.

• ثم نضيف إلى المكونات الجافة كوب و ربع من الماء الدافئ، و نخلط بشكل جيد و بعد ذلك نتركه لمدة عشر دقائق حتى يتخمر.

• و بعد مضي الوقت، نضيف إلى الخليط ٢ كوب من الدقيق مع ملعقة صغير من الملح و ملعقة كبيرة من| البيكنج باودر| و ربع كوب من الزيت، ثم نعجن المكونات مع بعضها لمدة عشر دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة و متماسكة.

• و ثم نضعها في وعاء مدهون بالزيت و نغطيها بالنايلون و نتركها حتى لمدة نصف ساعة على الأقل.

• و في هذه الأثناء نجهز| الدجاج|، بعد غسل الدجاج و تقطيعه إلى مكعبات صغيرة الحجم.

• في مقلاة على نار متوسطة، و نضع فيها القليل من |الزيت النباتي| و نقلي الدجاج حتى يتغير لونه.

• ثم نضيف إلى مكعبات الدجاج |بهارات التاكو| و نصف كوب من| صوص الرانش|، ثم نقلب المكونات قليلاً، و نرفعها عن النار.

• بعد ذلك نبدأ في فرد العجينة، ثم في صينة مناسبة للفرن و مدهونة بالزيت نفرد فيها العجينة.

• ثم ندهن العجينة بصوص البيتزا، و نوزع عليه الدجاج و من ثم نوزع جبنة الشيدر و| جبنة الموزريلا| .

• و ثم نزين الوجه بشرائح البندورة و| حبات الزيتون الأسود|.

• و نكون قد جهزنا الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة، و نضع الصينة في الرف الأوسط و نتركها حتى تنضج و تأخذ اللون الذهبي.

• ثم نخرجها من الفرن و نقطعها و نرصها في طبق التقديم.

• و تصبح جاهزة للتقديم.

• و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا